Iglu beschikt over grote inrij-blastchillers / -shockfreezers.
Deze beschikken over dezelfde functies en gebruiksvriendelijkheid als de normale modellen. Deze zijn naast dat ze meer capaciteit hebben, opgebouwd uit verschillende panelen en makkelijk in te rijden met bijvoorbeeld een regaalwagen. Deze worden toegepast bij grote productiekeukens zoals in ziekenhuizen, hotels en grote cateringbedrijven.
Blastchilling: Een product terugkoelen van +90°C naar +3°C.
Shockfreezing: Een product terugkoelen van +90°C naar -18°C.
De Iglu inrij-blastchillers / -shockfreezers zijn verkrijgbaar met de volgende capaciteit:
Blastchiller van 75kg. tot 200kg. of 20 GN- tot 40 GN-platen
Shockfreezer van 45kg. tot 140kg. of 20 GN- tot 40 GN-platen
Download datasheet 20-40 tray Blastchiller