Iglu heeft een ruim aanbod Blastchiller / Shockfreezers, standaard uitgevoerd in AISI 304 Roestvaststaal.
De Iglu blastchillers zijn alle standaard uitgerust met een shockfreezing functie, hierdoor is het apparaat voor beide doelen inzetbaar. Daarnaast is door Iglu veel aandacht gegeven aan de afmetingen van de apparatuur, hierdoor kan in iedere keuken een geschikte plek gevonden worden voor een blastchiller. Dit kan als tafelmodel, onder een werkbank of als stand-alone apparaat. Het gebruiksvriendelijke en eenvoudige menu zorgt er voor dat het voor iedereen mogelijk is het maximale uit de functies te halen. Alle modellen beschikken over dezelfde gebruiksvriendelijke bediening, van het kleinste tafelmodel tot de grootste inrijmodel.
Blastchilling: Een product terugkoelen van +90°C naar +3°C.
Shockfreezing: Een product terugkoelen van +90°C naar -18°C.
De Iglu blastchillers / shockfreezers zijn verkrijgbaar met de volgende capaciteit:
Blastchiller van 12kg. tot 48 kg. of 3 GN- tot 15 GN-platen
Shockfreezer van 8kg. tot 35 kg. of 3 GN- tot 15 GN-platen
Download datasheet 3-tray blastchiller
Download datasheet 5-tray blastchiller
Download datasheet 6-10-15-tray blastchiller